жареная печень говяжья рецепты

В моей семье отбивные из свинины с грибами

Очень легкий и простой, но при этом довольно

Рецепт еще одного замечательного, сочного, вкусного способа приготовления

Это интересно!загрузка...

На отдельной сковороде обжарить печенку, предварительно обвалять ее в муке. С двух сторон обжарить по 5-7 минут. Сверху печенки выложить обжаренный лук. Залить вином и закрыть сковороду крышкой. Тушиться на маленьком огне 30-40 минут. Если вино быстро выпарится, то можно немного доливать воды.

Нарезать лук кольцами, чеснок измельчить. Раскалить сковороду, налить в нее растительное масло, выложить лук и чеснок. Обжаривать до тех пор, пока не появится золотистый оттенок. Поперчить и посолить. Постоянно помешивать, чтобы не пригорело.

Замочить печень в молоке на 30-40 минут. Нарезать печенку кусочками шириной 2 сантиметра. Каждый кусочек печенки отбить молоточком.

- 250 грамм сухого красного вина

- молотый черный перец

- три зубчика чеснока

- четыре головки репчатого лука

- один литр молока

- один килограмм говяжьей печени

Для приготовления вам понадобится:

Говяжья печенка очень вкусная и полезная, настоящий деликатес. Печень говяжья, жареная с луком, отличается необычным вкусом. Это блюдо доступное, но покупайте печень темно-красного или красного цвета. Желтые или коричневые оттенки говорят о том, что животное болело.

Печень говяжья, жареная с луком

Печень говяжья, жареная с луком | Рецепты из мяса